卷饼

作者： 大表南

很喜欢吃饼，早上来不及吃了，就带去路上吃，配一杯豆浆，自己在家做的秒杀武大郎烧饼，没有武大郎烧饼上火

用料

• 面粉 100克
• 盐 3克
• 鸡蛋 2个
• 小葱 些许
• 火腿肠 1根
• 胡萝卜丝 150克
• 鲜（干）香菇 5朵
• 蒜蓉 多多益善
• 自家油泼辣子 些许
• 西红柿 1个
• 生抽 些许
• 13香 些许
• 白糖 些许

卷饼的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮切丁，加入面粉，加入3克盐，加入2个鸡蛋，加入适量的水～加入葱花，顺一个方向用筷子搅打，不管它放一放，这里没有图，水费比例自己把握，没有标准可以水多了加点面，接下来我们准备那个要刷在饼上的酱，滋味非凡

步骤 2

鲜香菇或者干香菇泡发切丁，蒜头切成蒜蓉，先下锅炒香菇再下蒜蓉（蒜蓉容易糊）加点13香，加点盐生抽，白糖，最后加入点自己家做的油泼辣子，就是上面的图这个颜色了（不要老抽）

步骤 3

电饼铛刷薄油，倒面糊，留点位置把火腿肠（中间切下）煎两面下，不要盖盖子，饼一面定型翻过来煎另外一面，盛出来最后吧生胡萝卜，火腿肠，还有再加葱花，让它凉一点，再卷，就不会破了，还有就是饼俩面要煎旧一点再卷也不容易破

步骤 4

凉了以后，里面刷准备好的酱，卷起来，在外面再刷一点酱，滋味非凡，一口饼，一口豆浆，你值得拥有

卷饼的小贴士

注意，凉一点卷，还有两面煎狠一点，更香，也更好卷，不会破，面糊要摊薄点，整个厚薄均匀

菜谱创建时间：2019-06-05 14:17:09