凉拌豇豆

作者： 大妞91

这个是跟妈妈学到的，北方人都喜欢吃凉菜哒

用料

• 豇豆 一小把
• 盐 两克
• 独蒜 一个
• 小米椒 两个
• 油 10克
• 醋 2-3勺
• 酱油 2-3勺

凉拌豇豆的做法步骤

步骤 1

1、先将豇豆切成手指一关节的长度然后丢进煮开水的锅里面，放点盐（保持豇豆的翠绿）豇豆煮熟控水捞出！

步骤 2

2、豇豆盛进盘子里，开始调料，蒜、小米辣切成沫，放在豇豆上面，放一勺盐（适量就好）放一勺油泼辣子的辣椒，然后锅烧油（一定要烧热）然后迅速顺着泼在调料上面，放入醋和酱油拌均匀即可！

凉拌豇豆的小贴士

如果把握不住盐和酱油醋的比例，可以先少放，拌的时候一边尝味道一边加！配上小米粥，馒头味道也很棒（北方人的吃法）然后拌黄瓜还有其它凉菜也可以照这种调料配

菜谱创建时间：2019-06-05 08:06:07