玉米土豆泥和香草鸡胸

作者： 彌張

2人份

用料

• 土豆 400克
• 鸡胸肉 2块
• 番茄 2个
• 玉米粒 100克
• 红酒醋 1汤匙
• 香菜和洋葱 适量
• 迷迭香或百里香 几枝
• 橄榄油、黑胡椒、海盐 适量

玉米土豆泥和香草鸡胸的做法步骤

步骤 1

土豆切成小块，和盐加入沸水中，煮15分钟，玉米粒也烫熟，鸡胸用擀面杖敲打一下，表面切成小格，撒橄榄油，海盐黑胡椒，和香草涂抹鸡肉，按摩一下，腌制备用

步骤 2

番茄，香菜，洋葱切碎，倒入红酒醋，橄榄油海盐黑胡椒拌匀

步骤 3

土豆压成泥，与玉米混合，撒海盐黑胡椒调味。平底锅中倒适量橄榄油，中小火煎鸡胸，煎至两面焦黄即可。最后把鸡胸，番茄丁，玉米土豆泥装盘，上桌！

菜谱创建时间：2019-06-05 01:28:49