外酥里嫩的鱼排

作者： 陈仕梅

台湾小哥哥教我做的鱼排

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 适量
• 巴沙鱼 一条
• 盐 适量
• 植物油 适量

外酥里嫩的鱼排的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净切块（不要切太大了，等一下炸的时候表面已经焦了里面还没熟）

步骤 2

用手撒一点盐在鱼表面

步骤 3

鱼沾上面粉（两面都沾）

步骤 4

沾蛋液（两面都沾）

步骤 5

最后沾上面包糠（两面都沾）

步骤 6

全部沾好的鱼排

步骤 7

油倒倒入锅中加热，下入鱼排炸，中小火炸

步骤 8

炸到两面金黄捞出（如果不确定熟不熟就用筷子在鱼排中间搓一下看能不能搓透，透了就是熟了）

步骤 9

炸好的鱼排

外酥里嫩的鱼排的小贴士

配沙拉酱更好吃哦（或胡椒粉）

菜谱创建时间：2019-06-04 21:13:58