牛排盖饭

作者： 美丽的裤衩子

网上看到的简易方子，食材也比较简单，试一试。

用料

• 牛排 1块
• 大蒜 2瓣
• 洋葱 个
• 黄油 10克
• 盐 克
• 黑胡椒 勺
• 海鲜菇 200g
• 玉米米饭 1碗
• 胡萝卜 1根

牛排盖饭的做法步骤

步骤 1

牛排放至常温，均匀涂上黑胡椒、海盐，由于牛排不太厚，加入黄油，每面中小火煎1分钟，同时撒入拍散的蒜，煎好后放锅里静置保温。

步骤 2

牛排切块

步骤 3

加入少量油，现炒胡萝卜粒，然后洋葱、海鲜菇一起放炒，加生抽一勺，1/4勺老抽上色，一点点糖，翻炒入味后加入切块的牛排，炒均匀即可

步骤 4

提前蒸米饭，生玉米一颗，用刀切粒，电饭煲平铺一量杯的米，加入水，然后把玉米粒平铺米粒上，正常蒸。

牛排盖饭的小贴士

牛排煎5分即可，加入牛排翻炒几下就行，时间长容易老。炒海鲜菇时把煎牛排留下的黄油汁倒入菜里，增加风味。

菜谱创建时间：2019-06-04 21:10:48