大蒜切碎、辣椒切段、干豆掐成小段洗干净备用
起锅、热油、下:蒜末、辣椒
放入豆干翻炒,炒至有点瘪加耗油翻炒。吃盐重的可以加点盐
翻炒均匀出锅装盘开吃
怕炒不熟的可以加点水闷一下或者加点水炒。盐的话可以加也可以不加。