樱桃酱

作者： 娘娘小厨房

甜过初恋！ 今天更新一个佛系菜谱，不甜就加糖，然后搅搅搅！ 在这个水果吃不起的年代里，我在早市发现了10元3斤的樱桃(白鹿原的樱桃)，称了17块钱的，那就樱桃酱走起！

用料

• 糖 随意
• 樱桃 随意
• 柠檬 半个

樱桃酱的做法步骤

步骤 1

樱桃洗干净，控水。这么一大盆，只要17元哦！

步骤 2

用小刀把樱桃中间划一下，剔除核。

步骤 3

加入白糖，搅拌均匀，放置6个小时。

步骤 4

6个小时后，出了很多的果胶。

步骤 5

把腌好的樱桃倒入一个不粘锅，开火，大火煮沸，然后把上面白色的浮沫撇掉。熬到略微粘稠时，转中小火继续熬，全程要不停的搅拌。

步骤 6

熬到基本粘稠，没有多余的果浆时，挤入柠檬汁，然后尝尝味道。如果有点酸可以再加一点糖。最后再熬2/3分钟就可以了。找一个干净无油的玻璃瓶储存！

步骤 7

成品！

步骤 8

我装了满满一罐！

步骤 9

这是昨天做了一点草莓酱！完爆市场上售卖的所有草莓酱。不是那种齁甜齁甜的味道。配面包🍞完美！气泡水也OK！敬请发挥吧！

樱桃酱的小贴士

熬制过程中千万不要加水！一滴水也不要。

菜谱创建时间：2019-06-04 18:54:21