准备小南瓜一个,葱适量(葱忘记上镜了)。南瓜要选嫩的,口感面的老南瓜适合煲粥、做浓汤。
南瓜去籽,切片,不喜欢吃皮的就去皮。小葱也洗净,切碎。
用了这个切片器,一个南瓜一两分钟就可以搞定了,片厚度大小也比较均匀,但是一定要小心手,刀片真的非常非常快,已经被切到过。😂
锅加热,放入适量油,油热后,放入南瓜翻超两三分钟至南瓜变软就可以关火了。加盐、葱,翻炒均匀,出锅。
是不是很简单,实在想不起来有什么要点。🤣