肉沫尖椒炒蛋

作者： 风中幻影

这是一道快手菜，成菜时间短，非常下饭，并且有肉有菜有蛋. 实在不知道吃什么的时候，可以吃这个。

用料

• 尖椒 半斤
• 鸡蛋 2个
• 肉沫 100克（随意，也可不放）
• 生抽，盐，鸡精，胡椒粉，料酒 适量

肉沫尖椒炒蛋的做法步骤

步骤 1

尖椒洗净去蒂，然后切成丁。

步骤 2

干净锅倒适量油把肉沫滑散，放入适量的盐，鸡精，胡椒粉，生抽调味。水分腩干后起锅（如果不吃肉的这步可以省略），然后将就炒过肉沫的锅，把尖椒丁倒进去煸干，煸的时候下盐，鸡精调味。然后盛出

步骤 3

洗锅后下适量油，鸡蛋打散后下盐，胡椒粉调味，然后下锅滑散，倒入煸干的尖椒丁，肉沫，炒匀

步骤 4

出锅，开吃

肉沫尖椒炒蛋的小贴士

肉沫可加可不加。我是属于无肉不欢的，所以要加肉。

菜谱创建时间：2019-06-04 17:45:15