茴香盐水小河虾

作者： 哒哒-17

夏日必备单品、快手菜、无油烟，解决每个小仙女🧚‍♀️做饭洗灶台的烦恼

用料

• 姜 3片
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 小葱 三颗
• 小河虾 250克
• 八角 1个
• 白糖 少许
• 鸡精 少许勺

茴香盐水小河虾的做法步骤

步骤 1

鲜活小河虾买回家清洗干净，并且在清水中泡养20分钟。

步骤 2

生姜切片、小葱切段（分成葱白、葱绿两部分）

步骤 3

冷锅冷水放入姜片、葱白、八角、料酒、盐、白糖、鸡精，盖上锅盖等水烧开

步骤 4

水烧开后放入小河虾煮1-2分钟关火，闷3分钟左右，即可装盘享用（如果买的河虾比较大，那就煮的时间3-4分钟左右）

茴香盐水小河虾的小贴士

河虾一定要买活的，不然煮出来汤里会有白色的浮末，而且虾肉也不鲜甜。这道菜尽量盐少量，回归本味

菜谱创建时间：2019-06-04 13:58:45