快手版茄汁大虾

作者： 沁梦瑞雪

明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃！

用料

• 虾 500克
• 大蒜 一头
• 生姜 一块
• 番茄酱 4勺
• 胡椒粉 少许
• 料酒 1勺
• 白沙糖 适量

快手版茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

大明虾鲜活的买来

步骤 2

先是处理一下，用剪刀把虾须剪掉

步骤 3

然后把虾腿全部剪掉，把头部那个尖嘴连同眼睛剪掉

步骤 4

再用剪刀把背部剪开，把虾线去除，肚子下面还有一条黑线也要去除

步骤 5

用料酒，生姜，胡椒粉，一丢丢的盐腌制15分钟

步骤 6

大蒜切末，生姜切丝备用

步骤 7

锅里放油，下姜丝

步骤 8

把腌制好的明虾放下去煎下，注意不要把腌制的水一并倒进去了，水要倒掉

步骤 9

煎的虾壳有点微微焦就好啦

步骤 10

再把大蒜泥放进去炒香

步骤 11

挤番茄酱，可劲的挤点，多点好吃，哈哈，我闺女都是吃了舔手指的那种！

步骤 12

番茄酱炒均匀了，再放白糖进去，

步骤 13

一盘酸甜可口的茄汁大虾出锅啦！一斤明虾我家两个孩子和我三个人没吃够，哈哈我都没吃几个就没了！

快手版茄汁大虾的小贴士

番茄酱酸甜味儿的特别适合小盆友吃。番茄酱和白砂糖的量可以根据自己的情况，酌量加减！

菜谱创建时间：2019-06-04 11:52:23