黄瓜火腿鸡蛋饼

作者： 淇均妈妈

这个季节正是吃黄瓜的时候，黄瓜含有丰富的维生素E，维生素B，维生素C，胡萝卜素等营养成分。具有除热，清热解毒的功效！老少皆宜！不爱吃黄瓜的宝贝可以试一下，我儿子和女儿很是喜欢。

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1根
• 火腿 1根
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 葱花 2根

黄瓜火腿鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

黄瓜擦成丝，放少些盐腌出水分，用刀稍切短些，不用太碎。

步骤 2

火眼切丝，不用太碎。

步骤 3

土鸡蛋两个，打散放入面粉

步骤 4

面粉具体重量没称，我用饭铲盛的(电饭锅里的饭铲)，整整两大勺半。水可以一边加一搅拌，但不能太稀，比酸奶要稠，否则成不了型。

步骤 5

最后把准备好的材料加入进去，盐不要加太多，之前的黄瓜已经放入盐！锅中加入油，放入面糊，要迅速用锅铲把它摊平，煎至两面金黄。

步骤 6

因为是给孩子吃的，没有放其它佐料，但黄瓜的清香真是让人很有食欲！

黄瓜火腿鸡蛋饼的小贴士

煎饼时，火候一定要控制好，我是用中小火慢慢煎的。如果想口感酥脆，稍延长煎饼时间！

菜谱创建时间：2019-06-04 08:31:05