《向往的生活》羊肉烩菜

作者： 瀛海记忆

中了《向往的生活》的毒，想要把里面的每一道美食都做出来，端上餐桌，毕竟，照着黄小厨的方法做出来的菜确实很好吃啊‼️

用料

• 羊肉 250克
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 干辣椒 5个
• 盐 适量
• 料酒 适量

《向往的生活》羊肉烩菜的做法步骤

步骤 1

羊肉切块儿、凉水下羊肉加入料酒、焯水、去除血沫、水来后捞出羊肉。

步骤 2

一个土豆去皮、一个胡萝卜洗净去死、切滚刀块儿备用。

步骤 3

一个洋葱切块儿备用。

步骤 4

葱切断、姜切片、蒜剥皮备用。

步骤 5

热锅凉油、油热后加葱姜蒜爆锅加入干辣椒爆香倒入切好的洋葱。

步骤 6

洋葱变色后下羊肉煸炒至羊肉变色。

步骤 7

加入切好的土豆和胡萝卜块儿翻炒均匀。

步骤 8

加入适量的生抽、耗油，炒至土豆与胡萝卜变色。

步骤 9

变色后加入开水，没过锅中菜品两厘米即可。

步骤 10

将锅中的菜倒入砂锅中，烧开后，调制中小火继续炖煮。

步骤 11

炖煮25分钟后就可以出锅了

步骤 12

堪称完美的美食出锅啦😊

菜谱创建时间：2019-06-03 22:37:46