家庭自制汉堡[色]

作者： 美腻臭妈

用料

• 黄油 20克
• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 35克
• 牛奶 130克
• 盐 2克
• 酵母 4克

家庭自制汉堡[色]的做法步骤

步骤 1

把除了黄油以外的面团材料，放入厨师机的搅拌碗里安装上面团勾，厨师机开1档揉5分钟，面团成型后开2档揉30分钟揉出手脱膜

步骤 2

揉好的面团分成7等份

步骤 3

表面揉光用黄油刷刷蛋液撒上白芝麻

步骤 4

发酵至1.5倍大，烤箱160度烤28分钟

步骤 5

鸡脯肉片成片

步骤 6

用刀背敲出纹路

步骤 7

加入料酒.生抽.老抽.耗油.盐.胡椒粉腌制2个小时

步骤 8

把腌好的鸡脯肉上裹一层淀粉一层蛋液个一层面包糠，油温7成热放入鸡块

步骤 9

用锯齿刀把面包切开，分层放入生菜，西红柿片，和鸡排，上面放上自己喜欢吃的酱料

菜谱创建时间：2019-06-03 21:53:11