香辣龙虾尾

作者： 北欧的星星

超市活的小龙虾29.8一斤，冷冻龙虾尾35.8一斤，果断选了龙虾尾，性价比合适并且不用自己收拾。为记录自己用料而备份。放了点年糕，羊肉片和一个鱼饼，出奇的好吃。

用料

• 龙虾尾 1斤半
• 葱姜蒜 多放
• 辣椒麻椒花椒香叶 多放
• 料酒 生抽 糖 适量
• 海天蒜蓉辣椒酱 一大勺
• 郫县豆瓣酱 一咖啡勺
• 老干妈 一咖啡勺

香辣龙虾尾的做法步骤

步骤 1

一大勺海天蒜蓉辣椒酱，一咖啡勺老干妈和一咖啡勺郫县豆瓣酱，主料是蒜蓉辣椒酱，因为都很咸，所以另外两种少许调味就好，一点十三香，两咖啡勺白糖，这些酱料拌匀。花椒麻椒辣椒提前用小半碗水泡下，捞出不放油先煸干水，再放油炒出香味，放葱姜蒜，炒出香味放调好的酱，龙虾尾，料酒，生抽，放少许水炒匀盖盖子焖一会儿，（放其他食材可在这一步，加点年糕很好吃，最后大火收干即可，放点香菜出锅。

步骤 2

烧好的样子

菜谱创建时间：2019-06-03 21:45:07