十分钟搞定蔓越莓雪花酥

作者： 黃遠堂

在吃货的世界里，美食都是不能被辜负的。这不，最近刚吃了黄远堂的蔓越莓雪花酥，口感十分惊艳，一下子就变成了它斩获的无数迷妹之一。相信你们吃了后也会疯狂打call！！ 雪花酥的口感有点像沙琪玛，松软可口，让你找回从前味道！但它的奶味会更加浓郁，却又甜而不腻，咀嚼间也不会粘牙，越嚼越有劲，越吃会越上瘾！蔓越莓味的雪花酥口感比较特别，甜中带着些许的酸，这种层次丰富的口感，是我的最爱了！ 果然！少女都是无法拒绝甜品的诱惑！

用料

• 黄油 40克
• 全脂奶粉 50克+10克（撒在表层）
• 棉花糖 150克
• 蔓越莓干 60克
• 葡萄干 60克
• 南瓜籽 60克

十分钟搞定蔓越莓雪花酥的做法步骤

步骤 1

平底不粘锅最小火加热，放入黄油慢慢炒至融化，放入棉花糖继续翻炒至融化，全程大约60秒。

步骤 2

依次倒入奶粉、蔓越莓干、葡萄干和南瓜籽，每倒入一样就搅拌一下，会更加均匀。

步骤 3

将搅拌均匀的雪花酥放入铺有油纸的铁盘子，并将四周压平。（有擀面杖的小伙伴可以在上方铺一张油纸，再拿擀面杖滚，会更加平整。）

步骤 4

在压平的雪花酥表层撒上一层奶粉，待冷却后，就可以切成合适的大小。

十分钟搞定蔓越莓雪花酥的小贴士

黄油放多了，雪花酥口感会变软。奶粉放多了，口感会变硬，可根据个人口味进行调整。

菜谱创建时间：2019-06-03 15:39:26