韭菜洗净
韭菜切口处切掉不要
其余切成小段
三个鸡蛋搅拌打散
锅内加油,油热后倒入鸡蛋,用筷子按顺时针的方向画圈打散,成块后倒盘子里备用
重新再热锅内倒入花生油,油热后加入韭菜炒匀
炒至图上变软加入适量酱油和盐调味,最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀后出锅
完成✅