蚝油蒜蓉油麦菜(宴客版)

作者： 关太太呀

在度娘上搜怎么炒油麦菜不苦，搜到网友分享的做法，完美啊，味道好，卖相好，可以宴客，转到这里记录一下

用料

• 油麦菜 若干把
• 大蒜 5.6瓣
• 蚝油 两勺
• 盐 半勺
• 料酒 少许
• 鸡精 少许

蚝油蒜蓉油麦菜(宴客版)的做法步骤

步骤 1

炒油麦菜去苦味的方法： 1、把洗干净的菜切成10CM长短， 炒锅内放上清水煮开，往锅内倒半勺油，两勺 (调味勺)盐，等水再煮开时把切好的菜倒入，煮的时间不好太长，断生即可捞出，水控干装盘。 2、在炒锅内放上油(油量自己掌控)等油六成热时，依次放入蚝油两勺、大蒜末、料酒、鸡精，爱吃麻油的淋上几滴就可。 3、把炒好的蚝油酱淋上码好的菜上。这样一盘香喷喷的蚝油油麦菜就做好了。

蚝油蒜蓉油麦菜(宴客版)的小贴士

油不需要太多，不费油

菜谱创建时间：2019-06-03 13:29:59