可可可露丽

作者： 杏仁烤奶

六连模每个7分满左右，可适当增加液体量

用料

• 牛奶 250克
• 黄油 13克
• 低筋面粉 60克
• 朗姆酒 20克
• 全鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 70-100克
• 可可粉 3克
• 香草精 适量

可可可露丽的做法步骤

步骤 1

牛奶➕黄油➕香草 入锅小火搅拌至沸腾，关火

步骤 2

加入朗姆酒，搅拌均匀，盖盖焖

步骤 3

鸡蛋➕蛋黄➕细砂糖搅打均匀

步骤 4

牛奶冷却后倒入一半在蛋液中，搅拌均匀

步骤 5

筛入低筋面粉➕可可粉 搅拌均匀

步骤 6

倒入剩下的牛奶，搅拌均匀

步骤 7

盖上保鲜膜，冷藏24-48小时

步骤 8

熟化后过筛

步骤 9

烤箱预热200度。模具涂抹黄油，撒上低筋面粉

步骤 10

每个倒八分满，烤箱200度25分钟，170度50分钟（可能会焦，记得注意，可以提前10-20分钟拿出来）拿出后直接脱模，油纸吸取表面多余的油

菜谱创建时间：2019-06-03 08:26:25