不输哈根达斯的朗姆酒奥利奥冰淇淋

作者： 黄先生的女朋友

非常简单非常好吃

用料

• 蛋黄 6个
• 细砂糖 85克（嗜甜可以增加到120克）
• 朗姆酒 3汤勺
• 天然香草精 1茶匙
• 淡奶油 500克
• 可可粉 1大勺（看自己喜好增减，可以不加）
• 奥利奥饼干碎 适量

不输哈根达斯的朗姆酒奥利奥冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄，朗姆酒，香草精打发后煮热（但是不要煮开），大概70度左右。

步骤 2

奶油打发八分，呈固体状（不用打得太硬）

步骤 3

把第一步做好的蛋黄液倒进打发奶油里，加可可粉后充分混合。

步骤 4

倒进冰淇淋容器（可急冻的），撒上奥利奥碎。放进急冻室，2小时后搅一下，把奥利奥碎混合进去。再冻4-6小时就可以了！

菜谱创建时间：2019-06-02 23:29:38