料超足的葱爆牛肉盖浇饭

作者： 贺崽麻麻

单位后门有一下黄牛馆的葱爆牛肉盖浇饭超级好吃就是料不是多。

用料

• 牛肉 400克
• 大葱 1根
• 生抽 适量
• 老抽 半勺
• 料酒 适量
• 糖 1勺
• 番薯粉/玉米淀粉 1勺
• 黑胡椒 适量

料超足的葱爆牛肉盖浇饭的做法步骤

步骤 1

准备牛柳一块，大葱一根洗净。

步骤 2

牛肉切薄片，大葱斜着切片。

步骤 3

切好的牛肉放入糖、生抽、番薯粉、黑胡椒腌制15分钟。

步骤 4

起油锅放入葱段炒香。

步骤 5

葱段炒香后铲到一边，倒入牛肉翻炒。

步骤 6

当牛肉快熟倒入适量料酒。

步骤 7

牛肉炒熟后倒入半勺老抽调一下色。

步骤 8

把米饭装在小碗里压实，倒扣到盘子里撒上黑芝麻，再装上炒好的牛肉就可以开吃了，我还在上面撒了一些芝士碎。

菜谱创建时间：2019-06-02 18:41:30