清蒸红萝卜

作者： 知足常乐居

红萝卜一般都是炒着吃，炖汤吃，其实还是蒸着吃营养最好，吸收也好，简单又快手并且无油烟，零厨艺的一看就会。

用料

• 红萝卜 2根
• 蒸鱼豉油 适量
• 剁辣椒 适量
• 耗油 少许
• 猪油 适量
• 葱末 适量

清蒸红萝卜的做法步骤

步骤 1

红萝卜洗干净刮皮。

步骤 2

先对半切开。

步骤 3

再切成薄片。

步骤 4

装到碟子里。

步骤 5

锅内水烧开隔水蒸12分钟。

步骤 6

蒸熟了取出。

步骤 7

然后在胡萝卜上面均匀淋上蒸鱼汁油，再放点剁辣椒，少许耗油，少许葱未。

步骤 8

另起锅放入猪油，大火烧至冒烟关火然后把猪油浇到红萝卜上，最后洒上葱花趁热用筷子拌匀就OK了，猪油和红萝卜的香味结合在一起完美，好吃。

清蒸红萝卜的小贴士

红萝卜片不要切得太厚，一定要用猪油，用其他油就不香啦，蒸的时候不要蒸太久了，12分钟足够了。

菜谱创建时间：2019-06-02 17:59:34