红烧鸡腿

作者： ai自由自在

不是五香的，是有点甜的那种，妇女儿童比较喜欢！

用料

• 鸡腿 6只
• 排骨酱 2勺
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 姜 5片
• 八角，白芷，香叶 2个
• 花椒 10粒
• 红辣椒 1个
• 老抽 0.3勺
• 糖，盐，鸡粉 20克
• 料酒，白酒 少许

红烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，凉水下锅加料酒紧出血沫(开锅5分钟就够了)

步骤 2

香料

步骤 3

酱

步骤 4

鸡粉

步骤 5

油炒糖色至枣红色，小点火，嫩了太甜，老了太苦.

步骤 6

放入香料略炒下.放鸡腿，加料酒白酒

步骤 7

水，鸡粉，少许糖，盐尝着来，加点老抽调调颜色

步骤 8

中火炖30分钟

步骤 9

炖完就上色了

步骤 10

控干！

菜谱创建时间：2019-06-02 16:28:24