凉拌金针菇

作者： 雨石春

夏日，爱吃凉拌菜的来试试，好简单滴

用料

• 金针菇 六两
• 油 适量
• 香油 少许
• 蚝油 1勺
• 生抽 1.5勺

凉拌金针菇的做法步骤

步骤 1

把金针菇根根撕分离，锅里烧开水，烫二十秒左右……（烫久了会塞牙）然后滤干，用铲子用力按按把水都去除！葱蒜切碎

步骤 2

锅里放油烧热，把葱蒜末煸到有点焦黄，香味出来，关最小火，把一勺蚝油和一勺半的生抽放进去搅匀关火

步骤 3

然后把滤干的金针菇放进去拌匀，最后再放少许芝麻香油拌匀，装盘可以放点小红辣椒，喜欢吃辣的记得卷起金针菇裹着小辣椒哈！

步骤 4

偶尔吃吃很不错呢

凉拌金针菇的小贴士

我说的勺一般指用家里的白瓷勺，喜欢黄瓜丝的可以切点拌进去，记得多放点儿生抽哦，

菜谱创建时间：2019-06-02 15:32:49