西红柿炖豆腐

作者： 和光与尘

家常豆腐之一，简单又好吃。

用料

• 豆腐 1块
• 西红柿 2个
• 肉末（肉粒） 适量
• 青椒 1个
• 盐 适量
• 葱姜蒜 一点点

西红柿炖豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切片，油锅煎到两面金黄。（超市买到普通北豆腐）

步骤 2

热油，葱姜蒜下锅炒香。 下肉末炒出香味。 （个人喜好，用到蒜泥白肉里剩下到白肉，哈哈哈，回锅一下特别香）

步骤 3

放西红柿，炒软，让西红柿汁出来一些。

步骤 4

放豆腐和青椒，加一点生抽，翻炒几下

步骤 5

加热水（或者肉汤），稍微过豆腐一些，然后盖上，炖10-15分钟。 起锅之前，加一点淀粉水

步骤 6

撒一点葱，好啦！

西红柿炖豆腐的小贴士

西红柿根据喜欢，多少无所谓。 肉末可以增加香味。

菜谱创建时间：2019-06-02 13:28:50