减脂零食—香烤黄鱼干、胡瓜鱼干

作者： 小小糯米精

最近一直在补《萤之光》，看到鱼干女这几个词就无比想吃小鱼干。但是外面买的要么糖油盐多，要么防腐剂多，于是就自己做啦

用料

• 小黄鱼 300克
• 胡瓜鱼 500克

减脂零食—香烤黄鱼干、胡瓜鱼干的做法步骤

步骤 1

鱼都是从山姆买的品质放心有保障，小黄鱼是去头去腮了的，胡瓜鱼的内脏也都去掉了，操作起来很方便

步骤 2

黄鱼、胡瓜鱼用料酒+生姜浸泡半小时去腥；厨房纸巾吸干水分，表面撒研磨黑胡椒、根据个人口味喜好加欧芹、罗勒碎，表面刷薄油，水波炉烤鱼模式+中层追加烤5分钟

步骤 3

乘热取出装盘，撒大蒜粉、挤柠檬汁

步骤 4

胡瓜鱼用同样的方法操作

步骤 5

这样烤出来不是完全的鱼干，是那种外皮酥脆、里面鱼肉还是有些嫩的口感。 不但可以做零食，平常便当作为配菜也是很不错的选择。一次性做两斤，分装冰箱保鲜，两三天内吃完就好啦！

菜谱创建时间：2019-06-02 09:30:43