玉灵膏

作者： 筠味食疗

自从写了前面两个菜谱后就认识了好多厨友，下厨房真是个神奇的存在😊大家都对芝麻丸情有独钟，可能是有白头发分人越来越多，年龄也趋于年轻化。其实，白发有多种原因，单纯的吃芝麻丸疗效不一定达到最佳，最好是看过中医后了解自己属于哪种原因造成白发，然后再搭配其他食物，可能效果会更好。大家都知道好的睡眠会让人气血充盈，不但令皮肤色泽好，还会修复身体的小问题，对血虚造成的脱发,白发都会有帮助。今天就为各位厨友分享下改善睡眠的神膏～玉灵膏，这款膏方出自清～王孟英的《随息居饮食谱》，主要我也先试了下效果，真的很不错，不如一起动手做起来吧，坚持下去，结果一定不会差哦😊 九蒸九晒黑芝麻丸： http://www.xiachufang.com/recipe/103747184/ 调经养血五红丸：http://www.xiachufang.com/recipe/103748725/

用料

• 西洋参 50克
• 桂圆肉 500克
• 冰糖 适量
• 谷米 适量

玉灵膏的做法步骤

步骤 1

买上好桂圆干去核留肉，(也可以直接买桂圆肉)，搭配西洋参是因为桂圆偏热，西洋参偏凉，二者正好中和，不会上火。

步骤 2

西洋参打粉过筛备用

步骤 3

用过筛后的西洋参细粉撒在桂圆肉上，为了更容易炖成膏状，也可以把桂圆肉剪碎，用搅拌棒将两者拌均匀。

步骤 4

上锅，隔水蒸炖，食料盆不要加盖，为了去除桂圆的热性，可以放一份大米或小米在碗内和食料一起蒸炖。如果做的量少，也可以直接放电饭煲内蒸，这样既煮了饭又节约了能源还去了桂圆的热😄原方中就是放在饭上一起蒸。不管何种途径，都要蒸满40个小时，(是不是有点怕😂)桂圆肉蒸满10个小时后就不再甜而且会发酸，所以在蒸炖之前可以加些冰糖，放的量可以根据个人口味。

步骤 5

这是蒸炖了20个小时的样子，实在忍不住已经提前偷吃了点，虽然口感不算美味但好像真的有效果哎，睡眠真的有变好，好神奇。

步骤 6

看我偷偷泡的水🤗

步骤 7

蒸了一周，每天8小时共48小时，经过蒸炖，去除了桂圆的热性，成品的味道有点微微酸涩，我喝的时候加了点蜂蜜，口感好多了😍，如果不追求口感，直接用水冲泡喝也可以的。大家可以看到，此时的桂圆肉已变成了乌黑色，这也是甄别玉灵膏有没有蒸足时间的小技巧，蒸足40小时的玉灵膏颜色乌黑发亮，味道微酸微苦。这样的玉灵膏食用后才不会上火，功效最好。

玉灵膏的小贴士

本方为甘温与甘寒相济的滋补剂。方中龙眼性味甘温，功能益心脾，补气血，安神益智，主治劳伤心脾，气血不足，心悸失眠，神疲体倦，面色萎黄，饮食欠佳等症。西洋参性味甘寒，功能益气养阴，生津止渴，主要含有人参皂甙，所以它与人参都有补益的作用。《医学衷中参西录》说：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。”龙眼肉与西洋参配伍，温而不燥，凉而不寒，是药食两用的滋补上品。 注意事项：孕妇忌食，儿童不宜。痰火内盛或湿热蕴阻者（舌苔黄腻），不宜食。感冒期间停食。

菜谱创建时间：2019-06-01 23:13:41