京葱爆炒孜然羊肉

作者： 毛毛要吃虫虫

今天打算把冰箱里放了一阵的食材消耗掉一些，看到一盒天冷时吃火锅剩余的羊肉卷，恰好又有大葱，所以就有了这道菜。 这道菜炒完，羊肉的丰润异香扑鼻而来…

用料

• 羊肉 300克
• 大葱 1根
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 耗油 1勺
• 孜然粉 2勺

京葱爆炒孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

配料

步骤 2

放入底油，油热倒入葱姜蒜炒香

步骤 3

葱的香味炒出来后倒入羊肉卷煸炒

步骤 4

羊肉煸炒至变色，烹入料酒，加入耗油，继续煸炒，加入盐，鸡精味精，倒入孜然粉调味

步骤 5

盛盘

京葱爆炒孜然羊肉的小贴士

羊肉卷不需要焯水，也不能煸炒过久以免口感太老

菜谱创建时间：2019-06-01 20:08:25