豆渣窝头

作者： my_kk

粗粮，含有更多的膳食纤维，热量低，吃一点会有饱腹感，其他的好处就不一一说了，总之，在精米精面多油的日常饮食中，粗粮的加入是有必要的

用料

• 豆渣 300克
• 水 适量约100克
• 面 150克
• 小苏打 3克
• 牛奶 适量约50克
• 糖 2克

豆渣窝头的做法步骤

步骤 1

豆渣含有一定湿度，水与牛奶的量要控制好适当减少，除液体，所有材料混合，液体一次一次加，絮状后，用手揉成面团

步骤 2

醒30分钟

步骤 3

30分钟后，分成8-10个团子，圆形，底部凹洞

步骤 4

冷水上锅，上汽后20-25分钟，团子如果小，时间相对缩短

步骤 5

25分钟后，关火，闷5分钟再开盖

豆渣窝头的小贴士

放酵母也可以，面粉适当增加比例，其他材料也是增加比例（豆渣不加），就是豆渣馒头

菜谱创建时间：2019-06-01 19:42:39