脆黄瓜

作者： 厨里小妞

比平时的凉拌黄瓜好吃很多，爽口，绝对让你吃了一次，想吃第二次

用料

• 黄瓜 2根
• 生抽 10勺
• 醋 5勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 蒜 6瓣
• 花椒油 1勺
• 小米椒 5个
• 油 少许

脆黄瓜的做法步骤

步骤 1

两根黄瓜洗净切成小细条放入大碗中，加入1勺糖1勺盐拌匀腌制2小时出水

步骤 2

新鲜的小米椒切条或者切碎，大蒜头用刀拍一下去皮切碎，放入小碗中

步骤 3

锅烧热倒入少许油，油热关火

步骤 4

热油淋到蒜末上出香，一股蒜香味

步骤 5

加入一些生抽，醋（喜欢吃酸的可以多放点），花椒油1小勺，搅拌一下

步骤 6

黄瓜腌制好倒掉出来的水，黄瓜条会变软，但是很脆，把调料倒进去拌匀，过半个小时再翻拌一下，因为前面放过盐了，后面就不用放了，就可以倒出来到碟子里上桌了

步骤 7

好喽，好吃到停不下来

菜谱创建时间：2019-06-01 18:13:52