自制无糖酸奶——减脂甜品

作者： 好吃不怕胖的晓晓園

有一颗减肥的心，却有一个吃不饱的胃……减肥真的好难，午睡醒来，肚子就饿，嘴巴就馋，自制无糖酸奶，再加上各种水果，真的饱腹又低卡健康，无比满足，毕竟奶茶面包小蛋糕让我胖胖胖。 超市的酸奶真好喝，又甜又香，大概放了一半的糖吧……如实确实无添加，也是确实酸，还巨贵。 于是勤快的小姐姐（并不是）每天自制酸奶了，一天一杯，下午茶时间毫无负担，而且很满足，单吃水果不过瘾的我，加上一大杯酸奶，真的是神仙日子呀～～

用料

• 纯牛奶（我用的蒙牛） 500克
• 川秀菌粉（巨便宜，马爸爸家的） 1包（1g）
• 代糖（甜叶菊糖） 1包（1g）
• 泡沫箱（买生鲜送过来的，废物利用，没有酸奶机的我） 一个
• 酸奶杯（300ml一个，装了250ml酸奶后还能装水果，完美） 2个

自制无糖酸奶——减脂甜品的做法步骤

步骤 1

电饭煲洗干净加水烧开放入洗净的装酸奶的玻璃瓶和勺子煮开消毒，拿出备用。

步骤 2

纯牛奶到处玻璃瓶内，放入代糖搅拌均匀。我得玻璃瓶装一瓶250ml的纯牛奶刚刚好，代糖是甜菊叶糖，很好用，一包放在两杯奶里面。这个份量做出来的酸奶不会特别酸，后期加入水果口感更好，我不耐甜，这个真的不甜。

步骤 3

装了牛奶的酸奶杯放入刚刚煮玻璃瓶的电饭锅里，让牛奶隔水加热，几分钟的样子，用筷子沾一滴滴在虎口处试温度（和给宝宝泡牛奶试温度一个方法～）不烫不冷的温度，拿出来，加入菌粉，我一包菌粉放两瓶，说明书是说可以放四瓶，不过多放一点成品更浓稠更拉丝（最重要的是我的小泡沫箱只放得下两个玻璃瓶）

步骤 4

菌粉放进去，搅拌均匀，盖盖。

步骤 5

放入泡沫箱保温，晚上做好第二天早上就很浓稠啦～～

步骤 6

如果怕温度不够，再放一小瓶热水，保持温度。

步骤 7

成品，记得放冰箱冷藏哦，冷藏后的酸奶更加浓稠

步骤 8

火龙果淋酸奶

步骤 9

香蕉燕麦酸奶

步骤 10

木瓜酸奶 总之，酸奶和各种水果都超级配，夏天的下午茶甜品，低卡健康吃不胖

步骤 11

紫薯燕麦香蕉酸奶杯

步骤 12

六一快乐，愿我们都是吃不胖的小仙女！！！

自制无糖酸奶——减脂甜品的小贴士

一定要灭菌做好，用具用开水煮一下 牛奶温度不要太高，会杀死益生菌

菜谱创建时间：2019-06-01 18:13:04