好吃的荷叶饼

作者： 闲闲得乐儿

先生昨晚说好久没吃粉蒸肉了，想吃粉蒸肉了， 要想抓住老公的心，首先抓住老公的胃，要想抓住老公的胃，那么就应该投其所好，😄今天中午就做了荷叶饼和粉蒸肉，做了六个荷叶饼，他一个人吃了四个半，热腾腾的饼夹着热乎软糯的粉蒸肉，那叫一个过瘾😋，幸福就是这样简单！

用料

• 面粉 250克
• 温水 100克
• 酵母 3克
• 糖 10克

好吃的荷叶饼的做法步骤

步骤 1

发面：250克面粉，3克酵母，10克糖均匀搅拌，100克水慢慢加入，搅拌揉和成面团充分醒发40分钟到一个小时。醒发好的面如蜂窝状气孔，如图。

步骤 2

将醒发好面团置于案板上继续揉搓排气，多揉搓几分钟。

步骤 3

排气后搓成长条

步骤 4

切成等大剂子

步骤 5

团成圆球形状

步骤 6

用手掌压扁

步骤 7

擀成圆形，均匀刷上植物油（我刷的是菜籽油）

步骤 8

对半折叠

步骤 9

用刀背和叉子在表面压出齿痕。 在饼的最底端中间揪出荷叶蒂。 再用刀背在饼边压一下花边。

步骤 10

压好齿痕的荷叶饼再静止醒发十分钟

步骤 11

上蒸锅，锅开上汽计时12-15分钟即可

步骤 12

出锅

步骤 13

好看诱人的荷叶饼就成功了

步骤 14

加上粉蒸肉

步骤 15

过瘾的好吃，好吃的过瘾😋

好吃的荷叶饼的小贴士

⚠️粉蒸肉的做法在上一个菜谱

菜谱创建时间：2019-06-01 13:42:33