麻辣鲜香小龙虾拌米粉

作者： 酸酸想吃又想瘦

小龙虾🦞的季节，剥一盘虾肉拌碗粉咯。

用料

• 小龙虾肉 100克
• 干米粉 60克
• 小白菜 2颗
• 金针菇 20克
• 蒜 2瓣
• 盐 1克
• 油 10克
• 酱油 0.5勺
• 醋 1勺
• 油辣子 1勺
• 香菜 1根
• 葱 1根

麻辣鲜香小龙虾拌米粉的做法步骤

步骤 1

小龙虾🦞剥壳取肉、虾黄，白菜、金针菇、香菜、葱洗净，烧开水将干米粉煮软捞出备用；

步骤 2

白菜切小段、与金针菇分别焯水捞出，大蒜捣成蒜泥，香菜、葱切碎，酱油半勺、醋1勺、盐1克混合后备用；

步骤 3

大碗里放入煮软的米粉，依次摆放虾肉、熟小白菜、金针菇、香菜，蒜泥和葱白放在碗中间；

步骤 4

热油烧至冒青烟，淋在蒜泥、葱末上；

步骤 5

调好的调料汁淋在米粉上，再加1勺油辣子；

步骤 6

个大饱满的小龙虾肉；

步骤 7

搅合均匀，小龙虾拌米粉开吃吧！

菜谱创建时间：2019-06-01 10:17:22