太原沾串串

作者： 荷马私厨

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用料

• 花椒 粒
• 盐 克
• 糖 克
• 辣椒面 勺
• 淀粉 勺
• 蔬菜 干
• 大蒜 瓣
• 香叶
• 小米椒
• 高汤

太原沾串串的做法步骤

步骤 1

竹签，使用前需要清洗干净，沸水煮一煮，记得水里加盐和醋

步骤 2

高汤，请到微信公众号号～荷马私厨里查询～鲍汁香菇～，有做法

步骤 3

各种配菜根据情况定，荤素搭配

步骤 4

高汤，加点盐，几滴油，把食材煮熟。捞出串起来

步骤 5

同上

步骤 6

今天做蒜蓉口味和麻辣口味

步骤 7

大量蒜蓉。锅里来点油，下1/2的蒜蓉炒香

步骤 8

来点耗油，一点糖一点盐，炒匀。加入1/4的蒜蓉，炒匀后加入适量高汤（清水也行），煮沸，水淀粉勾芡，加入剩下的1/4蒜蓉。

步骤 9

来点黑芝麻点缀，备用

步骤 10

热锅凉油，先放麻椒和花椒炸香，加入半勺超细辣椒面，炒匀。加入适量高汤或清水，一点生抽，盐～煮沸后水淀粉勾芡

步骤 11

撒点白芝麻点缀

步骤 12

全准备好就可以开始了

步骤 13

呵呵

步骤 14

蒜蓉

步骤 15

如何？

步骤 16

其实还是撸下来比较爽

步骤 17

是不是很有食欲？

太原沾串串的小贴士

串串就是个型式。 微信公众号～荷马私厨

菜谱创建时间：2019-05-31 23:21:28