十五分钟brunch鲜茄蘑菇螺丝面

作者： 小学生的早餐

家里屯了几只大番茄。 作为最不考验厨艺的素材，怎么做都挺好吃的，夏天亮的早，时间宽裕的情况下可以考虑做意面。 其实也没要很久，15分钟就够了。 这些材料大概可以做两人份。

用料

• 大番茄 1个
• 蘑菇 3个
• 螺丝面 200克
• 肉糜 100克
• 油 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 黑胡椒 少许
• 大蒜头 1瓣

十五分钟brunch鲜茄蘑菇螺丝面的做法步骤

步骤 1

烧开一锅水，放一勺盐，撒一把意面，煮十分钟。我用的是螺丝面，其他形状的也可以，看个人喜好咯～

步骤 2

番茄切块，拍蒜切末，热锅冷油爆香蒜末。 下肉糜翻炒，我喜欢炒的时间长一点有焦化的口感。 就是肉糜炒过了容易溅出来不好打理， 盖上锅盖保护好自己。肉好了就丢番茄进去，糖、盐、黑胡椒，根据个人爱好调味。想吃鲜茄的口味所以不加番茄酱或者沙司，突然发现冰箱里头还有蘑菇，果断切了3颗进去一起炒。

步骤 3

意面煮开10分钟就差不多啦， 直接捞到炒锅里面翻一翻。 根据个人喜好起锅前丢点cheese进去， 没有也无所谓。 热量低一点更好~

步骤 4

阳台上掐几片罗勒叶子装饰下 就可以开吃了

步骤 5

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十五分钟brunch鲜茄蘑菇螺丝面的小贴士

小朋友特别喜欢这样的口味，材料其实一点儿不复杂，歪果仁的料理其实老简单了，有时间一定要试试哦！或者炒番茄的时候加水煮开， 剩饭丢进去滚一滚，就是萨莉亚的番茄肉酱饭了，丢面疙瘩再打个蛋进去就是番茄肉酱面疙瘩了。再撒几片香菜叶子就北京口味了，没有肉糜用培根、火腿肠、午餐肉也可以。其实没有肉也可以 …… 说是brunch，其实做正餐也可以。 做夜宵又有什么问题呢。

菜谱创建时间：2019-05-31 19:41:57