酸汤肥牛餐馆专业版

作者： 毛毛要吃虫虫

这一道酸、咸、辣、鲜的金汤足以在炎热的中午勾起浓浓的食欲

用料

• 肥牛 300克
• 金针菇 1把
• 青红小米椒 各1个
• 黄瓜片 半条
• 海南黄灯笼辣椒酱 1勺
• 葱、姜、蒜、盐、料酒，白醋，鸡精，味精适量

酸汤肥牛餐馆专业版的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

把水烧开，金针菇、黄瓜片焯水捞起盛盘

步骤 3

肥牛焯水至变色，捞起冲洗干净放一边

步骤 4

锅里预热加入底油炒香葱姜蒜，放入黄灯笼辣椒再炒。

步骤 5

加入水开大火。烧开水后加入一点盐，鸡精和糖，再加点白醋味精。调和成酸辣味。

步骤 6

把牛肉放进去汤水烧开即可，不要煮久。

步骤 7

另起油锅把青红小米椒另外再煸炒一下。把牛肉盛到蔬菜底料上，然后青红小米椒浇到牛肉上面。完成（本图是未加青红小米椒的）

菜谱创建时间：2019-05-31 19:25:29