爆炒田鸡

作者： MaySmile

老爸最爱！

用料

• 田鸡 250g
• 青椒 1个
• 蒜 1瓣
• 花椒 一小搓
• 胡萝卜 半根
• 茶油 适量
• 蚝油 1勺
• 冰糖 2-3粒

爆炒田鸡的做法步骤

步骤 1

超市买的处理好的田鸡一盒，洗净切块。青椒、胡萝卜洗净切片，蒜拍扁。

步骤 2

热锅倒入少许茶油（没有茶油的话，家里有什么油就用什么油），油热后倒入切好的青椒、胡萝卜，翻炒至半熟盛出。

步骤 3

另起锅，开大火热锅冷油，放入蒜瓣、花椒爆香后，倒入田鸡爆炒片刻。

步骤 4

倒入刚才炒过的青椒胡萝卜。

步骤 5

调入蚝油、冰糖，翻炒片刻，出锅！（因为蚝油有咸味了，再加上茶油本身的香味，所以我就没有再加盐、味精。）

步骤 6

味道超级正，汤汁被老公全倒走拌饭吃了！😁

菜谱创建时间：2019-05-31 18:02:10