超级无敌简单又好吃的无油三杯鸡，红烧鸡腿。

作者： 卞冬儿

这个方法真的超级简单。 从没下过厨的都能做成功。。。 写得多，其实简单的不能更简单了。 焯水不建议省略。 做法虽然简单，但是绝不输复杂程序的红烧鸡腿。 一般不放盐就够味。最后要出锅收汁的时候尝尝不够再加盐啊！

用料

• 鸡翅根10个。
• 姜三片。香叶3片，八角一个，桂皮小小一片，
• 老抽大概5-10克。生抽15克。

超级无敌简单又好吃的无油三杯鸡，红烧鸡腿。的做法步骤

步骤 1

焯水。 不管是冷冻的没解冻，还是鲜鸡腿，直接放凉水锅里，水量高过鸡腿，然后再开火，煮开两三分钟，捞出洗两遍 洗去鸡腿上粘的浮沫。。

步骤 2

放料： 锅子洗一下，放入鸡腿，清水（高过鸡腿，最少与之齐平），生抽，老抽，香料。盖盖子开中火煮。 老抽:生抽=1:2 ，

步骤 3

收汁： 煮到汤汁剩1/3了，就可以开大火收汁就好了。不要收很干，留点汁好。这个汁拌饭也超好吃。 吃不完的密封冷藏，第二次加热一下也一样好吃。

超级无敌简单又好吃的无油三杯鸡，红烧鸡腿。的小贴士

写得多，其实简单的不能更简单了。 焯水不建议省略。

菜谱创建时间：2019-05-31 12:25:29