龙利鱼切丁,加两勺酱油腌制。
两个番茄切丁,放在锅里焖炒(焖一会,翻炒一下),大概2分钟就会出水变得沙沙的,然后用锅铲剁碎,剁成番茄泥。
加盐和鸡精,和两勺番茄酱,翻炒一下。
然后加两杯水,是淘米杯的杯子(刚好两个小碗的分量)。
水开后放腌制好的龙利鱼,再开大火焖煮,大概一两分钟之后鱼片就熟了。
鱼片熟了以后开小火,加两勺淡奶油。(没有淡奶油或者非生酮想减脂人士,加半碗水淀粉也可以)
小火把淡奶油搅匀后关火。
香浓酸甜的番茄龙利鱼汤完成啦。
完美一人食。室友都馋哭了。
作为生酮人士,光是两勺淡奶油这顿脂肪含量不够; 在完成关火后,我又淋了两勺 橄榄油 在汤面上,搅匀。 味道依然鲜甜美味,增添饱腹感。 标题照片,放了一些生菜碎,换成葱花应该更好看。 不过我很喜欢吃生菜碎,边喝汤边嚼带着汤汁的生菜嘻嘻嘻🥬