零失败广味肠焖饭

作者： 浅浅jt

记录两枚吃货充满油盐酱醋茶的婚后生活。

用料

• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 少量
• 油 一汤勺
• 水
• 玉米 半根
• 豌豆 一大把
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 半根
• 小葱 2棵
• 红薯 半个
• 广味肠 2根
• 大米 半碗/人

零失败广味肠焖饭的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜、香菇、红薯切丁，广味肠斜刀切薄片，豌豆洗净，玉米剥粒洗净备好。

步骤 2

锅内倒入少许油，不要太多，不然会油腻，油热之后放入以上食材，翻炒均匀。

步骤 3

倒入适量老抽。

步骤 4

加入适量生抽，翻炒均匀。

步骤 5

最后放入少量盐（依个人口味），翻炒均匀。熄火。

步骤 6

高压锅（也可用电饭煲）内放入大米，大米以半碗/人的量加入锅中，加水，水：米以1.5:1比例添加，如喜欢硬一点的米饭可以缩小比例。最后将炒好的食材平铺于米饭上层，如图。上锅焖20分钟。

步骤 7

在焖饭空余，将两棵小葱洗净切碎备用。

步骤 8

焖好后撒葱花，拌匀出锅。

菜谱创建时间：2019-05-30 18:50:38