蒜香虾(小龙虾改虾)

作者： 陈君芳一宝妈

又到了吃小龙虾的季节，总是说小龙虾不宜吃多，可孩子们还是迷恋蒜香小龙虾。 罢了，今天用小龙虾的蒜香试着做虾，吃了虾，汤汁拌面也香啊！

用料

• 虾 400克
• 蒜 3个
• 小米椒 1个
• 油 20克
• 盐 5克
• 糖 5克

蒜香虾(小龙虾改虾)的做法步骤

步骤 1

1、虾剪去尖刺，须。 2、用剪刀剪一下背，再用刀剖开。 3、洗净，去虾线。

步骤 2

加5克盐，1勺料酒，一点蒜蓉，腌10分钟。

步骤 3

蒜3颗，拍扁。

步骤 4

用压蒜器压成蓉。

步骤 5

压好了。

步骤 6

小米椒切圈。(不吃辣的去了籽)

步骤 7

锅里下20克油。

步骤 8

将虾炒到熟，虾肉与壳有一点分离感，沥油装出。

步骤 9

将蒜蓉下锅，用刚才炒虾的油，小火炒到金黄。

步骤 10

下小米椒，5克盐，5克糖。

步骤 11

下虾，加半碗水。

步骤 12

中小火，焖15分钟，让蒜香焖入虾的灵魂。

步骤 13

出锅了，吃虾，用汤拌面，香一！

菜谱创建时间：2019-05-30 16:35:18