鸭翅切两半放锅里加入冷水煮开
冷锅入油放冰糖翻炒融化
冰糖融化后倒入鸭翅翻炒均匀,倒老抽上色,再倒生抽。锅里倒适量冷水,加入盐,八角,香叶,姜,大火焖煮至差不多收汁就行
因为是第一次写菜谱,有哪里不好的地方还希望厨友们多多建议