【芒果椰奶小方】冰冰冰凉凉凉～

作者： 饭饭

冰冰冰凉凉凉，一热起来就想去泰国喝椰汁，加上芒果的大量上市，这款芒果椰奶小方不可错过，不需烘烤，是最适合夏天的小甜点没错了！ 可按个人口味加入炼乳，但我觉得这个方子椰奶已经很浓郁了，甜度也更好，嗜甜的再加炼乳哈。

用料

• 牛奶 80g
• 芒果 240g（中等芒果3个）
• 淡奶油 100g
• 吉利丁片 20g（4片）
• 白砂糖 40g
• 椰浆 200g（一小盒）

【芒果椰奶小方】冰冰冰凉凉凉～的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

芒果肉成方块状取下来。

步骤 3

牛奶与淡奶油混合，加入椰浆和白砂糖混合搅拌均匀。

步骤 4

小火加热至沸腾，放入吉利丁片，搅拌至融化。

步骤 5

用筛网过滤一次液体，放置冷却。

步骤 6

模具铺保鲜膜，放入芒果丁，倒入液体。放入冰箱冷藏24小时。

步骤 7

取出已经凝固好的芒果椰奶，横竖各几刀。

步骤 8

切成小方块，摆盘。

步骤 9

也可蘸椰蓉食用，或者表层裹一层椰蓉。

菜谱创建时间：2019-05-30 12:23:10