可可麻薯软欧包

作者： 陈小露lulu68

麻薯部分可以先做哦、冷却时间较久

用料

• 面粉 250克
• 可可粉 15克
• 牛奶 125克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 糖 35克
• 酵母 4克
• 黄油/玉米油 25克
• 麻薯材料：
• 糯米粉 105克
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 180克
• 糖 40克
• 黄油 10
• 夹心：
• 核桃、葡萄干，草莓干，熟红豆（你喜欢的就OK）

可可麻薯软欧包的做法步骤

步骤 1

酵母先用牛奶搅拌均匀，除黄油外所以材料放一起揉（15-20分钟），揉至光滑状态加入黄油再继续揉15-20分钟）放温暖处发酵1小时

步骤 2

麻薯除黄油所有材料搅拌均匀，放前盘蒸15分钟蒸好后马上加入黄油揉至麻薯彻底吸收黄油包上保鲜膜冷却（麻薯部分也可以第一部，因为冷却时间比较久

步骤 3

发酵好的面团取出排气分成四份（盖保鲜膜防止水分蒸发）麻薯冷却分成四份。将面团擀成椭圆形状，麻薯擀开或者拉开放在面团上，在麻薯上放上喜欢的食材。

步骤 4

面团从一侧卷起收好口（一定要捏紧） 卷好后放温暖处再次发酵，明显变大后筛上高粉用锋利的刀子割出纹路。

步骤 5

烤箱预热180度五分钟，放进烤箱20分钟

步骤 6

哇哦～香喷喷，软呼呼的面包出炉啦

步骤 7

加了草莓干，超好吃

可可麻薯软欧包的小贴士

做好彻底冷却后包上保鲜膜冷藏三到四天，吃之前可放进烤箱烤热在吃哦（出游时，上班饿时来一个自制面包，真的超赞）

菜谱创建时间：2019-05-30 12:01:58