洗鱼 均匀抹上淀粉 静候
烧油 下姜炒香 豆腐翻炒 待三分熟 置耗油 红辣椒 少许盐 待五分熟 置水 烧开 放鱼 盖锅 撒上葱段 香菜 起锅
1、豆腐选老,有嚼劲 2、放水焖锅,水位略低于豆腐头 3、喜欢酸辣的饭友可以下点醋呢 4、要有好心情哦 >:-<