低碳bata面粉之抹茶芋泥软欧

作者： 小狐狸啊小狐狸

beta面粉打开欧包大门 记录一下 这次的贼成功

用料

• 抹茶 8克
• bata面粉 150克
• 水（牛奶） 130克
• 酵母 3克
• 代糖 看你口味
• 黄油 12克
• 馅料#
• 芋泥 300g
• 鸭蛋黄 5个
• 肉松 60克

低碳bata面粉之抹茶芋泥软欧的做法步骤

步骤 1

除了黄油上边的材料全部混合，我没有面包机，自己揉了300下，然后又加了黄油揉了200下呜呜呜 。

步骤 2

放入温水中，盖子盖着发酵两个小时，两倍大左右，然后排气，分成小剂子

步骤 3

准备好芋泥（做法下厨房很多）蛋黄肉松等你想要抱进去的馅料。

步骤 4

包好馅料后，烤箱小于40度，下边放一碗开水，二次发酵40mins，变成小胖子

步骤 5

自己可以割地暗花纹，撒上芝麻，200度预热烤箱10mins

步骤 6

表面喷水，200度烤了20mins，然后又闷了4mins拿出来

步骤 7

皮很薄，料很足啊哈哈哈，再也不用去买外边超级贵的了。

低碳bata面粉之抹茶芋泥软欧的小贴士

beta面粉我自己吃还没明显升糖现象，但是口味看个人接受能力，最好加可可粉或者抹茶粉这一类的做法能遮盖下面粉本身的味道，很满足啦！ 抹茶不要太多了，我的就有点苦了！

菜谱创建时间：2019-05-29 21:35:28