自制绿豆糕手动去皮

作者： 仙贝本贝

绿豆太多了 盘它！

用料

• 绿豆 200克
• 蜂蜜 一勺
• 白糖 60克
• 黄油或者玉米油 40克

自制绿豆糕手动去皮的做法步骤

步骤 1

绿豆浸泡12小时以上，天气热最好放进冰箱里，浸泡的水量起码是豆子的五倍！因为它会膨胀 胀 胀

步骤 2

充分浸泡过的绿豆皮，用手一捏就会脱落了，但是用手脱皮也太累了！建议把豆子放在凹凸不平的工具里，疯狂摩擦摩擦（其实你也可以买脱皮绿豆，对自己好点吧！）

步骤 3

大概摩擦了一个多小时，本人 卒！放弃了，怕了怕了，要想生活过得去，必须带点绿啊！如果你有足够的耐心，经过反复摩擦和冲洗，扔掉绿皮就可以得到一盆脱皮绿豆，脱皮的做出来口感更加细腻。

步骤 4

绿豆放进电饭锅，像蒸米饭一样。然后倒进料理机打磨，再转移到不粘锅内，把油，糖，蜂蜜都放进去。觉得不够甜可以接着放糖或者蜂蜜。然后就是开小火！不停的翻拌，炒 炒 炒 炒

步骤 5

炒到这样子就可以了！成块状，但是又还是带软的，不可以太干哦。趁温热的时候 ，开始做形状

步骤 6

有模具的就很方便了 但是我没有 抱歉了 只能手动捏 形状逐渐失控 很丑但是挺好吃！冷藏过味道挺好！

自制绿豆糕手动去皮的小贴士

开小火炒干 买脱皮绿豆吧 手动脱皮太累了

菜谱创建时间：2019-05-29 20:47:46