焦糖奶油黄豆粉马芬

作者： 茕兔西顾Rabbit

其实是为了消耗焦糖奶油, 有现成的焦糖酱就会变得特别快手, 方子减了油和糖,感觉甜度刚好~ 焦糖和黄豆粉居然也很绝配❤️ 方子大概可以做6个,我没有装的很满,装满可能5个的样子~

用料

• 鸡蛋（中） 2个
• 细砂糖 25克
• 焦糖酱 15克
• 黄油 30克
• 牛奶 65克
• 杏仁粉 15克
• 低粉 65克
• 黄豆粉 8克
• 泡打粉 3克
• 核桃 25克
• 焦糖奶油：
• 细砂糖 50克
• 奶油 100克

焦糖奶油黄豆粉马芬的做法步骤

步骤 1

焦糖奶油部分：将奶油放入耐热的容器中微波炉加热一分钟,白砂糖放入小锅中加热融化,煮到变成深一点褐色（太深会苦）后关火,一口气把加热过的奶油倒进去,用刮刀搅拌均匀后倒入消毒好的容器中备用,多的可以用来抹面包之类的~

步骤 2

准备工作：1.黄油提前融化成液态2.核桃可以提前烤箱烤一下3.烤箱预热170℃

步骤 3

把所有材料称好备用

步骤 4

鸡蛋打入盆中,用打蛋器打散,之后加入细砂糖以及焦糖酱（15g）搅拌均匀,最后加入黄油和牛奶,再搅拌均匀

步骤 5

将杏仁粉,低粉,泡打粉,黄豆粉过筛到上个步骤中,用刮刀翻拌到无干粉状态（不要过度搅拌）

步骤 6

最后加入核桃搅拌均匀

步骤 7

放入烤箱中层

步骤 8

冷却后可以淋一点焦糖奶油酱撒上一层黄豆粉~

菜谱创建时间：2019-05-29 18:06:45