准备好食材,黄油提前放置室温软化。
糯米粉+玉米淀粉+糖+牛奶搅拌均匀成面糊
蒸锅上汽后中火蒸10-15分钟至凝固没有液体
麻薯蒸熟后取出稍放凉,不烫手时加入室温黄油,用筷子或戴手套将黄油揉进麻薯团中完全融合。
麻薯团与黄油充分融合后不会很粘手,如果不立刻使用需要盖上保鲜膜。
使用市售花生酱或用“花生粉+温牛奶”少量多次调至顺滑花生酱状(可根据个人口味加糖调味)
bruno预热2-3分钟,三明治铺上麻薯,淋上花生酱,如果想要爆浆口感可以在调花生酱的时候多一些牛奶,但要避免花生酱太稀流出三明治。
撒上花生粉或花生碎,压3分钟即可。
💡三明治点子延伸: 可用市售芝麻酱代替花生酱,也可以用麻薯团包一些红豆沙做成麻薯豆沙三明治。