材料简单，味道绝杀的家庭版小龙虾

作者： 淘妈优选

夏天来了， 家里备好冰镇西瓜， 透心凉自制的果茶， 开着空调， 讲着笑话和八卦 最重要的是端上一盆热腾腾的小龙虾， 加碗面条或米粉， 伴着小龙虾的汤汁或自制的牛肉酱， 堪称完美吧

用料

• 油 60克
• 小龙虾 2斤
• 盐 3克
• 啤酒 1瓶
• 生抽 2勺
• 大蒜子 十多瓣
• 生姜 一大块片
• 桂皮 一块
• 香叶 2片
• 葱段 1两
• 干辣椒 10个
• 小米椒 10个

材料简单，味道绝杀的家庭版小龙虾的做法步骤

步骤 1

1：首先小龙虾尽量洗干净，我一般会去头，多刷洗几遍。

步骤 2

热锅冷油加入生姜，大蒜子，小米椒，干辣椒。

步骤 3

加入控干水的小龙虾们，大火翻炒，在小龙虾们变红之后依次加入盐，生抽，香料（桂皮香叶）糖，翻炒一会加入一瓶啤酒，煮开后转中火加盖，闷到汤汁少于一半之后转大火收汁，同时放入葱叶翻炒几下，如果有紫苏，可以加入几片紫苏叶提香。我比较喜欢汤汁多一点，用来拌粉或拌面

菜谱创建时间：2019-05-29 13:34:35